“Per noi fare vino non è solo lavoro, ma è passione e filosofia di vita: è trasformare un grappolo d’uva in una sostanza con “un’anima” complessa e mutevole in un liquido che esprima la natura nelle sue svariate sfaccettature visive, aromatiche e gustative.”
La nostra filosofia è quella di comprendere e dar voce alla natura, esprimere ed esaltare le proprietà e i caratteri dei vigneti. I nostri prodotti sono l’espressione massima della nostra passione nel fare vino.
Con dedizione e passione cerchiamo di produrre solo vini di alta qualità.
Vigneti
Il nostro tesoro
I vigneti sono situati ad Ortonovo ad un’altezza di circa 70 m sul livello del mare e ad una distanza di circa 6 km dalla costa.
Non utilizziamo diserbanti e utilizziamo concimi naturali.
La vendemmia viene effettuata quando il bilanciamento tra zuccheri ed acidità delle uve è perfetto per ottenere solo vini di altissima qualità; essa viene svolta manualmente in piccole casse eseguendo un’accurata selezione dei grappoli.
I Terreni...
...ed il loro valore
Terreni di tipo collinare drenato, ricchi di minerali, argilla, roccia friabile e marmo delle Apuane donano caratteristiche uniche al vino.
“Qui abbiamo piantato molto più che semplici radici, qui abbiamo deciso di costruire il nostro futuro”
