Lunaris

Lunaris 2025

€15.60 IVA inclusa

VERMENTINO COLLI DI LUNI DOC 

…Vermentino classico di fascino ed eleganza

Dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Profumo intenso con note fruttate, in bocca si presenta fresco ed equilibrato con sentori di frutta fresca. Lunaris Vermentino Colli di Luni Doc grazie alla sua freschezza e al suo aroma é ideale come accompagnamento per piatti della cucina locale ma e molto piacevole anche come aperitivo. Si abbina con piatti di pesce e crostacei, ma non disdegna le carni bianche i formaggi e le verdure grigliate. Temperatura di servizio 10 – 12 C°

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Descrizione

  • Uve: Vermentino in purezza
  • Annata: 2025
  • Doc: Vermentino Colli di Luni
  • Gradazione alcolica:
  • Posizione vigneti: Vigneti nelle colline di Luni
  • Posizione e altitudine: lOOmt. Circa sul livello del mare
  • Sistema di coltivazione: Guyot
  • Produzione per ettaro: 90 q
  • Epoca e conduzione della vendemmia: Tra settembre ed Ottobre, quando il bilanciamento dell’uva è perfetto. Raccolta manuale in casse da. 17/18 kg
  • Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
  • Tecniche di vinificazione: Un terzo delle uve viene sottoposto a criomacerazione per 24 ore prima della pressatura soffice, mentre i restanti due terzi seguono la pressatura soffice diretta. La fermentazione e la vinificazione si svolgono interamente in vasche di acciaio inox con impianto di condizionamento termico automatico. Al termine della fermentazione alcolica, l’intera massa affina sulle fecce nobili per circa 3 mesi.
  • Temperatura di vinificazione: 14/15C°
  • Modalità e durata del affinamento: ln serbatoi in acciaio inox a temperatura di lO C°.

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